Жительница поселка ГЭС за короткую прогулку собрала такой урожай
Источник:
Дождливый апрель позволил волгоградским грибникам отправиться в ближайшие леса и лесопосадки за богатым урожаем. Одни собирали по паре ведер для жарки с картошкой на ужин, другие решили запастись впрок и закрыть банки на зиму.
Синеножки обладают отличными вкусовыми качествами
Источник:
В апреле в Волгоградской области чаще всего встречаются сморчки и синеножки. Эти грибы, по словам местных жителей, отлично подходят как для жарки с картошкой, так и для заготовок на зиму или сушки.
Еще одна находка — крупные синеножки
Источник:
В Калачевском районе одна из жительниц насобирала синеножки. Часть, как видно на фото, отправилась в банку, а другая дополнила жареную картошку. В хуторе Затонский Серафимовичского района другой грибник собрал немало синеножек: часть сразу обжарил, а излишки отварил и заморозил.
Грибы оказались большими и мясистыми
Источник:
Сморчковые шапочки в большом количестве нашла местная жительница в окрестностях Жирновска — в лесах по берегу реки Медведицы.
— Где приходилось напрягаться, чтобы их найти, а где они стояли просто настоящей стеной. Я их насушила, вареные заморозила в холодильнике. Ну и часть, конечно, сварила для еды. Раньше я их просто варила, прижаривала слегка в масле и смаковала, растягивая удовольствие — так они мне понравились сами по себе. В этом году я старалась найти побольше мест, где растет сморчковая шапочка или сморчки — тогда каждый год отсюда можно уходить с добычей. Мне посчастливилось найти такие места, и я уже могла наесться вдоволь и попробовать приготовить разные блюда из этих вкусных грибов. Хотя мой принцип — кладу, что попадется и на что ума хватит. Просто залила грибки яйцом и посыпала сыром и зеленью на сковороде. Получилась очень вкусная запеканка, хоть и не в духовке, — поделилась одна из сборщиц.
