Черви в рыбном филе были видны невооруженным глазом.
Источник:
3 апреля волгоградец Алексей Осипов приобрел в магазине сети «Магнит» замороженное филе морского окуня. При приготовлении он обнаружил в мышечной ткани рыбы многочисленных червей.
Покупатель убежден, что всю партию зараженной рыбы необходимо срочно снять с продажи.
Источник:
«Когда начал готовить, то выяснил, что рыба заражена паразитами — в мышцах были обнаружены многочисленные очаги заражения. Потребление такой продукции может серьезно повлиять на здоровье», — рассказал Осипов.
Мужчина вернул товар в магазин, где ему вернули деньги. Однако он выразил негодование по поводу того, что, по его данным, зараженная рыба до сих пор находится в продаже.
«Рыбу забрали, деньги вернули, но товар по-прежнему лежит в продаже, ждет следующего желающего полакомиться червями. Я сам работаю на пищевом производстве, и если у нас что-то подобное случается, то по всем законам партия товара блокируется и выводится из оборота. А здесь — рыба все еще лежит на полке», — заявил покупатель.
В адрес сети «Магнит» направлен запрос с просьбой прокомментировать инцидент и пояснить, как осуществляется контроль качества продукции. Специалисты отмечают, что наличие паразитов в морской рыбе — распространенное явление, но при правильной обработке продукт безопасен.
Ихтиолог Сергей Яковлев пояснил: «Паразиты в мясе морской рыбы — распространенное явление, требующее внимательного отношения к термической обработке продукта. Хотя морская рыба считается более безопасной по сравнению с пресноводной, она может быть заражена опасными для человека гельминтами, например, анизакидами или дифиллоботриями. Паразит, который попался человеку в рыбе, больше похож на анизакид, но рыба была достаточно долго заморожена, и паразиты погибли. Однако все равно продукт лучше термически обработать».
