Салат имеет привлекательную подачу и аппетитный вид.
20-летний волгоградец Егор Самыхин, известный по шоу «Молодые ножи» Константина Ивлева, представил обновлённую версию салата оливье. Этот вариант, по его мнению, обязательно впечатлит гостей на празднике. Секрет заключается в добавлении крабового мяса. Приготовление, как отмечает повар, не требует много времени и усилий, однако вкус можно сравнить с шедеврами кулинарии.
Для создания необычного оливье потребуются следующие ингредиенты:
- картофель;
- морковь;
- свежие огурцы;
- солёные огурцы;
- корнишоны;
- перепелиные яйца;
- зелёный лук;
- крабовое мясо;
- майонез.
«Картофель и морковь запечь, очистить. Нарезать кубиками чуть меньше 1 сантиметра. Отварить куриные яйца в течение 7-8 мин. Смешать в отдельной емкости картошку, морковь, зеленый горошек, яйца. Туда же — нарезанные кубиком свежие и соленые огурцы, а также корнишоны. Добавить к полученным ингредиентам майонез, желательно на основе перепелиных яиц. Затем перемешать, добавить соль и перец по вкусу, а также мясо краба, — объясняет Егор. — Выложить овощную смесь через двойное кольцо с дырочкой внутри. Сверху украшаем салат двумя половинками перепелиного яйца, а также крупно нарезанными кусками краба. Перед подачей добавить пару точек зеленого майонеза и украсить зеленым луком».
Тем, кто ищет другие идеи для новогоднего стола, может пригодиться рецепт лёгких салатов с апельсином от Анны Злыдневой. Она уверяет, что из минимального набора продуктов получаются изысканные блюда.
