Какие способы приготовления судака предпочитаете вы?
Известный блогер из Ленинского района Волгоградской области Николай Злыднев отправился на рыбалку и выловил двух крупных судаков. Он показал, как просто и быстро приготовить эту рыбу: необходимо разделать тушку, подготовить овощи и соус, после чего запечь в духовке. Все компоненты для ароматного блюда обычно есть на домашней кухне, так что можно сразу приступать к готовке.
Для блюда потребуются: судак, помидоры, лук, лимон, соль, специи, горчица и растительное масло.
«С рыбалки с разу на кухню. Готовим судаков. Убираем жабры и потрошим его. Делаем поперечные надрезы. Внутри и снаружи солью и специями натираем и оставляем на 20 минут, — объяснят „деревенский паренек“. — Немного горчицы, немного соли, пол-лимона и немного растительного масла перемешиваем в тарелке. Рыбу хорошенько обмазываем, а в отверстия вставляем вот эту красоту: лук полукольцами, дольки лимона и нарезанный помидор. Все, что не поместилось, добавляем внутрь судака. Хорошенько в фольгу заворачиваем, ставим в духовку на час при температуре 200 градусов. Открываем… Какие ароматы… Приятного всем аппетита».
Ранее Анна Злыднева, супруга Николая, делилась рецептом нежнейших котлет из щуки и карася. Идеальнее всего подавать их с пюре и маринованными помидорами — тогда блюдо оценят даже те, кто равнодушен к рыбе. Для приготовления котлет понадобится филе рыбы, морковь, лук, молоко, хлеб, соль, специи и растительное масло.
