Источник:
Жительница Волгограда Марина раскрыла секрет приготовления рубленых куриных котлет. Все необходимые продукты найдутся на любой кухне, а к готовому блюду подойдёт любой гарнир — от круп до свежих овощей. Затраты времени на готовку минимальны.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 грамм;
- Куриное яйцо — 1 штука;
- Мука — 1 столовая ложка;
- Лук — ½ луковицы;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соевый соус — 1 столовая ложка;
- Соль, перец и специи по вкусу.
— Чтобы приготовить, сначала нарежьте куриную грудку кусочками размером примерно с половину мизинца, — советует Марина. — Затем мелко порубите лук и чеснок. Если не хотите чувствовать крупные куски, можно натереть их на тёрке или пропустить через чеснокодавку. Переложите всё в глубокую миску, разбейте туда яйцо, добавьте муку и соевый соус. Последний не обязателен, но мне нравится его лёгкий привкус. Посолите, поперчите и добавьте любимые приправы. Тщательно перемешайте массу и выкладывайте ложкой на разогретую сковороду. Готовить лучше под крышкой, чтобы курица точно пропеклась. Жарьте до золотистой корочки. Подаю обычно с картофелем в любом виде, но также подойдут крупы, макароны или овощи.
