Видео с демонстрацией приготовления щуки в томатном соусе.
Известный блогер Николай Злыднев, проживающий в Ленинском районе Волгоградской области, представил метод готовки щуки в томате. Он описал пошаговый рецепт обжаренной рыбы под томатной подливкой. Автор отмечает, что блюдо становится особенно вкусным при подаче с картофельным пюре и понравится всем домашним.
Для блюда потребуются: щука небольшого размера, репчатый лук, морковь, томатная паста, томатный сок, соль, сахар, специи и подсолнечное масло.
«Готовим вкуснейшую щучку в томатном соусе. Щуку почистили, помыли, и нарезаем на средние по размеру кусочки. Складываем их в глубокую тарелку, солим, перчим, — объясняет блогер. — Теперь обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле. Обжаренную рыбку перекладываем в жаровню. Лук нарезаем полукольцами и натираем морковку на крупной терке. Пассируем наши овощи до мягкости, добавляем томатный сок и томатную пасту собственного приготовления. Солим, перчим, при желании добавляем сахар и доводим до кипения. Заливаем нашу рыбку подливой, и минут 20 томим. Приятного всем аппетита. С пюрешкой — это просто шедевр!»
Ранее Николай Злынев публиковал рецепт фаршированной щуки. Основной особенностью того блюда была удачная начинка, подходящая для разных видов рыбы. Все необходимые компоненты обычно есть в домашних условиях.
