Пока на огороде есть ягоды, идем готовить с ними вкуснейший десерт к чаю
Источник:
Воскресное утро можно начать с аппетитного завтрака для всей семьи. Анна Злыднева из Ленинского района Волгоградской области предложила простую идею — творожный пирог с вишней. Десерт получается ничуть не хуже кондитерских изделий, а времени на его приготовление уходит совсем немного. Следуйте инструкции и повторяйте.
Ингредиенты для теста:
- Масло сливочное — 110 г;
- Яйца;
- Сахар — 80 г;
- Мука — 150–200 г;
- Крахмал кукурузный — 20 г;
- Разрыхлитель — 1 щепотка;
- Соль — 1 щепотка.
Для начинки:
- Вишня — 150 г;
- Творог — 350–400 г;
- Яйца;
- Сахар — 170 г;
- Ванилин — 1 щепотка;
- Крахмал кукурузный — 25 г.
Для кондитерской крошки:
- Масло сливочное — 30 г;
- Мука — 60 г;
- Сахар — 60 г.
Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром в течение двух минут. Затем добавляем яйца и продолжаем взбивать ещё две минуты до однородной массы. Муку смешиваем с крахмалом, разрыхлителем и солью, просеиваем в масляную смесь. Замешиваем тесто и убираем в холодильник, — рассказывает Анна.
Для начинки соединяем творог, яйца, сахар и ванилин, перебиваем до однородности. Ягоды можно брать любые, даже замороженные, в данном случае — вишню. Её перемешиваем с крахмалом. Для крошки перетираем масло с сахаром и мукой.
Дно формы для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем тесто и формируем небольшие бортики. Сверху распределяем творожную массу, укладываем ягоды и посыпаем крошкой. Выпекаем в духовке при 180 градусах 40 минут. Готовый пирог остужаем и подаём к столу.
Ранее Анна делилась рецептом трубочек из лаваша с карамельными яблоками — этот десерт тоже готовится из доступных продуктов и наверняка понравится детям.
