Список ингредиентов на упаковке способен вызвать удивление.
Волгоградский краевед Роман Шкода испытал настоящее изумление, когда решил ознакомиться с составом крабовых палочек, одного из популярных ингредиентов для праздничных салатов.
«Что-то я всё о серьезном, а скоро же Новый год. Купили для салата крабовых палочек. Почитал их состав и… понял, что ничего не знаю про крабов, — пишет краевед в своем телеграм-канале. — В состав входят такие крабы: краснозубый спинорог, пятнистый стрижехвост, бычеглаз, лептуракант малоголовый, нитепер, рыба-сабля, большеголовая сардинелла (видимо подруга малоголового лептураканта, вот обидно ему… или ей), большой желтый горбыль и еще какие-то джонии. Страшно даже представить повара, который придумал этот рецепт! Так что кто будет угощаться крабовым салатиком, помните про лептураканта и его большеголовую подругу».
В качестве подтверждения своих слов Шкода опубликовал снимок упаковки. На ней указано, что продукт является имитацией крабового мяса, а перечисленные виды рыбы не обязательно содержатся в каждой конкретной пачке. Данные о том, из какой именно рыбы изготовлены палочки, а также номер производственной смены размещены на верхней плёнке упаковки. При этом сайт производителя содержит минимальную информацию о продукции, ограничиваясь фразами о высоком содержании белка и отсутствии консервантов. Согласно исследованию портала «Роскачество», проведённому в 2020 году, эти крабовые палочки заняли пятое место в рейтинге качества. Эксперты отметили:
- низкое содержание крахмала;
- хорошую консистенцию;
- отсутствие ГМО, посторонней ДНК и синтетических красителей.
