Поделитесь своим любимым рецептом заготовки помидоров на зиму!
Лето в самом разгаре, однако многие хозяйки уже начинают делать заготовки на зиму. Жительница Ленинского района Волгоградской области Анна Злыднева поделилась своим рецептом маринованных помидоров. Тем, у кого выдался богатый урожай томатов, стоит попробовать эту простую заготовку, уверяет она.
Для закрутки потребуются следующие ингредиенты:
- помидоры (томаты);
- чеснок;
- гвоздика;
- перец душистый и перец горошком;
- укроп (зонтики);
- 3,5 литра воды;
- сахар;
- соль;
- 3 чайные ложки уксусной эссенции.
«Помидорки помыли, и делаем в них небольшие отверстия, чтобы они не лопались. Банки намыли, при желании стерилизуем. На дно укладываем зонтик укропа, три зубчика чеснока, одну гвоздику, душистый перец и штук восемь обычного перца горошком. При желании добавляем несколько кусочков болгарского перца, — объясняет Анна. — После этого укладываем помидоры. Заливаем банки кипятом и оставляем минут на 15. Воду с банок сливаем в кастрюлю, займемся маринадом. Для маринада на 3,5 литра воды добавляем полтора стакана сахара, полстакана соли, доводим до кипения. После закипания добавляем три чайные ложки уксусной эссенции. Доводим до кипения и разливаем по банкам. Помидоры получаются ну очень вкусные!»
Другая блогерша, Виктория из хутора Фроловского района, поделилась рецептом малосольных огурцов на минеральной воде. Она утверждает, что эта закуска идеально подходит для праздничного стола — гости съедают её мгновенно. Приготовление занимает минимум времени, а огурцы получаются хрустящими и ароматными.
