Готовое блюдо отличается аппетитным видом и ярким сочетанием ингредиентов.
Волгоградская грибница с большим опытом Татьяна Немчинова раскрыла секрет приготовления пикантной корейской закуски из грибов-зонтиков. Этот несложный рецепт поможет удивить гостей необычным блюдом, которое готовится из доступных продуктов.
Чтобы сделать зонтики по-корейски, потребуется следующий набор продуктов:
- морковь,
- чеснок,
- лук,
- растительное масло,
- соль,
- сахар,
- перец.
Татьяна подробно описала процесс: «Сильно зажарить шляпки зонтика до золотистой корочки. Пока жарю зонтики, нашинковала две моркови. Добавила соль, сахар, перчик, два зубчика чеснока. Крымский лук мариную отдельно в это время в уксусе с водой. Затем выкладываю в салатницу готовые зонтики, морковь, крымский лук — все это заливаю отдельно обжаренным обычным луком в масле. Добавляю чайную ложку перемолотого сухого зонтика. Все это перемешиваю, даю остыть. Закуска готова! Подавать можно, с чем угодно. Идеально сочетается с жареной картошкой и мясом, но очень вкусно и как самостоятельное блюдо».
Ранее Татьяна Немчинова сообщала, что из этих же грибов получается нежный паштет, который хорошо сочетается с поджаренным хлебом, оливками, свежей зеленью и ароматными специями.
