Демонстрация этапов приготовления блюда.
Житель Ленинского района Волгоградской области Николай Злыднев, известный как «Деревенский паренек», опубликовал простой способ приготовления запеченного сома. По его словам, результат отличается нежным вкусом и включает ароматную рыбу с поджаренным картофелем, сметанным соусом и солеными помидорами.
Для создания блюда потребуются следующие ингредиенты:
- сом
- репчатый лук
- сало
- картофель
- сметана
- соль
- молотый перец
Автор рецепта подробно описал процесс приготовления в русской печи: «Готовим сома в русской печи. Для начала растопили печь. Разделываем нашего сома, нарезаем на небольшие кусочки. На сковороду выкладываем порезанное на кусочки сало, лук полукольцами. Все это дело обжариваем. Заскворчало! — говорит Николай. — Далее укладываем нарезанный картофель, солим, перчим. А потом укладываем рыбку. Также солим и перчим. Чтобы рыба была еще сочнее, накрываем фольгой. Отправляем в печь. За пять минут до готовности рыбку достаем. Смазываем сметанкой. И снова на пять минут в печь, рыбка должна покрыться корочкой. Смотрите, какая вкуснятина! Пальчики оближешь. Такого в ресторанах вам не приготовят! Это просто божественно».
Ранее Злыднев рассказывал о методе приготовления слабосоленой щуки. Этот рецепт требует только соли, но процесс занимает более трех суток. Готовая рыба в сочетании с вареным картофелем служит отличным вариантом для обеда или ужина.
