Ценник указывает стоимость за 100 граммов
Источник:
В июне в Волгограде начинается сезон клубники. Ягоду предлагают повсеместно, но выбор качественной и недорогой продукции требует усилий. Корреспонденты изучили предложения на рынках и в магазинах.
На Ткачевском рынке предлагают скидку при покупке от двух килограммов
Источник:
В сетевых магазинах цены на клубнику составляют от 500 рублей за килограмм в «Магните» до 700 рублей в «Пятерочке». Ягоды мелкие, с желтыми пятнами и высохшими плодоножками, что свидетельствует о длительном хранении.
Цена клубники на Ворошиловском рынке оказалась выше магазинной
Источник:
На Ткачевском рынке клубника стоит 350 рублей за килограмм, а при покупке от двух килограммов предоставляется скидка 100 рублей. Продавец отметил, что ягода выращена в Средней Ахтубе: «Клубника местная, мы продаем ее людям напрямую, без рекламы, поэтому цена — честная». Он также призвал пробовать ягоду перед покупкой: «Для каждого лучший вкус тот, который ему понравится. Поэтому я всегда и всем своим покупателям говорю: „Попробуйте, не стесняйтесь!“, чтобы они сами смогли оценить вкус».
На Ворошиловском рынке клубника стоит 550 рублей за килограмм. Продавцы также утверждают, что ягода из Средней Ахтубы, но объясняют более высокую цену качеством: «Мы не экономим на качестве продукта, поэтому и цена выше».
Блогер-ботаник Михаил Журавлёв пояснил, что клубнику для продажи собирают недозрелой: «Сбор клубники на продажу происходит немного раньше, чем наступает ее полная спелость. Ягоды собирают чуть-чуть недозревшими, чтобы они были твердыми для перевозки. В противном случае, если собрать ягоду спелой, то ее нужно есть здесь и сейчас, потому что при транспортировке такая клубника приедет в виде сока или пюре».
Руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий уточнила, что магазинная и рыночная клубника имеют принципиальные различия. Для розничных сетей выбирают сорта, способные выдержать транспортировку и длительное хранение, а на рынке продают ягоду с коротким сроком хранения. «В один конкретный момент цена ягоды может различаться в восемь-десять раз в зависимости от того, по какой технологии она выращена, где продается, какого она качества. Нет какой-то единой или справедливой цены, факторов очень много. Для продажи на рынке возможность хранить ягоду не нужна. Там продается продукция с совершенно другими характеристиками, другой технологией выращивания и, соответственно, другой ценой», — заключила Ирина Козий.
