Почувствовали этот аромат?
Источник:
Жительница небольшого хутора во Фроловском районе Волгоградской области, известная как «Вика из хутора», опубликовала видео с приготовлением ароматного узбекского плова в казане. По словам блогера, чтобы блюдо получилось рассыпчатым, важно выбрать подходящий рис — остальные компоненты доступны каждой хозяйке.
Для плова по этому рецепту потребуются:
- рис басмати;
- свинина;
- подсолнечное масло;
- морковь;
- лук;
- чеснок;
- острый перец;
- соль и специи по вкусу.
Процесс приготовления Виктория описывает так: «Разжигаем печь, подготавливаем мясо и овощи. В разогретый казан отправляем 200 подсолнечного масла. Далее отправляем кусочки свинины. Пока мясо хорошо поджаривается, я беру килограмм риса басмати и хорошо его промываю до прозрачной воды». Затем к мясу добавляются морковь соломкой и лук полукольцами, всё обжаривается и перемешивается. После этого в казан вливают воду, кладут приправу, рис, две головки чеснока и острый перец, снова заливают водой.
«Вот такой шикарный рассыпчатый плов у нас получился. Готовьте, это очень вкусно», — добавляет блогер.
К плову рекомендуют подавать бочковые хрустящие огурчики. Ранее рецептом такой закуски делился Николай Злыднев: по его словам, огурцы получаются ароматными, с приятной кислинкой.
