Полюбуйтесь на это грибное богатство!
Жители Волгограда, увлекающиеся сбором грибов, продемонстрировали впечатляющие результаты «тихой охоты». Собранные дары леса, которые поместились в ведро и два пакета, в итоге покрыли почти всю поверхность кухонного стола. Особенно крупные экземпляры зонтиков были обнаружены в Дзержинском районе.
— В Гумраке есть лесопосадка. Там можно найти, если погулять, — рассказали читатели V1.RU, демонстрирующие результаты тихой охоты. — Бываем там нечасто, но вот что собрали с одного похода. Гуляли часов пять. Собрали ведро и два пакета, а по мере готовки и отсыпания родным вроде не так уж и много получилось. Мы три вида сегодня собрали: синеножка, зонтики и шампиньоны. А так люди и опята находили.
Если вы тоже насобирали много грибов и не уверены, что из них приготовить, мы собрали несколько рецептов для вдохновения.
Нежные грибы в тыкве под сырной корочкой. По словам создателя рецепта, приготовление занимает время, но результат того стоит. Для блюда подойдут шампиньоны, фламмулина или синеножка; маслята можно класть без предварительного отваривания.
Засолка грибов, для которой потребуются соль, перец горошком, листья смородины и хрена, чеснок и томат.
Гратен со сморчками. Ингредиенты: свиная грудинка или другое мясо с жирком, отварные сморчки, картофель, репчатый лук, майонез, сыр, черный молотый перец, соль, сахар, растительное масло.
Закуска по-корейски из вешенок — готовится за 30 минут, после чего её нужно оставить в холодильнике на 2–3 часа для пропитки. Понадобятся вешенки, соль, сахар, чеснок, специи, уксус, лук и растительное масло.
Грибная солянка из вешенок, для которой нужны куриный бульон, грибы, картофель, лук, помидоры, колбаса, соленые огурцы, зелень и любимые специи.
